Ako si vyrobiť domáce mandľové mlieko?

smoothie

Mandľové mlieko môže byť skvelou súčasťou ľahkého na chudnutie vhodného smoothie. Ochutnali ste ho niekedy? Že nie?

smoothieVyskúšajte! Chutí výborne!

Mandle sú prírodným zdrojom výživy a vhodnou náhradou za sladkosti a ťažké jedlá. Uspokojujú hlad a predstavujú dennú dávku vitamínu E, sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.

Mandle sú súčasne aj dobrým zdrojom bielkovín, vápnika, horčíka, fosforu, riboflavínu, medi, železa, draslíka, zinku, folátov a fytonutrientov.

Na výrobu domáceho mandľového mlieka potrebujeme:

  • 1 šálku surových mandlí (namáčaných cez noc)
  • 1 liter vody
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 3 – 5  datlí, namočených vo vode aspoň na 25 minút (môžete a nemusíte ich použiť)

Postup

Krok č. 1:  

Vložíme mandle do misky, zalejeme ich vodou, prikryjeme utierkou a uložíme na 24 hodín do chladničky. Na druhý deň mandle vyberieme, vodu zlejeme a premyjeme ich čistou vodou.

IMG_1601

Krok č. 2:

Vložíme mandle do mixéra, pridáme 4 – 5 šálok vody, vanilku a dalte, ak ich chcete použiť. Odporúčam použiť vysokorýchlostný mixér, mixujeme mandle 🙂 Mixujeme cca 30 sekúnd, alebo dovtedy, aby nám neostali väčšie kúsky mandlí alebo datlí.

IMG_1607

Krok č. 3:

Rozmixovanú zmes prejeleme postupne po 2 dcl cez jemné sitko alebo cez gázu späť do veľkej misy alebo inej nádoby. Na dne sitka alebo na gázy nám ostane dužina. Pred naliatím ďalšej dávky zmesi, odstránime dužinu, čo nám ostala v sitku. Nakoniec môžeme použiť lyžicu a vytlačiť zo zvyšnej dužiny čo najviac šťavy.

IMG_1608

Týmto postupom získame približne 1 liter mandľového mlieka, ktoré môžeme použiť ako súčasť smoothie alebo piť ako nápoj.

Odporúčam mlieko uchovávať v chladničke a spotrebovať ho do jedného týždňa. Mlieko sa môže usádzať, preto ho pred každým použitím premiešajte.

IMG_1609

Aké smoothie si môžete z mandľového mlieka pripraviť?

Mandľovo – čučoriedkové smoothie

Potrebujeme:

  • 1 šálku čučoriedok
  • 1 šálku mandľového mlieka
  • 1 banán
  • 1 čajovú lyžička chia semienok

Všetky ingrediencie spolu vymixujeme a podávame chladené.

Dobrú chuť! 🙂

Inšpirácia 🙂 Viac receptov na štíhlosť >>

Ing. Petra Pavuková
Som expertka na zdravú výživu, redukciu hmotnosti a vášnivá cestovateľka. Odborne Vám pomôžem zbaviť sa nezdravých návykov a dosiahnuť ideálnu hmotnosť, aby ste si mohli s ľahkosťou užívať život, ktorý si zaslúžite. Môj príbeh si prečítajte tu >>
Komentáre